A Moncalvo torna Sua Maestà il Bue Grasso: la fiera secolare che celebra l’eccellenza piemontese

Mercoledì 11 dicembre 2024, Moncalvo si prepara ad accogliere la 386ª edizione della Fiera Nazionale del Bue Grasso, una delle manifestazioni più antiche e prestigiose del panorama zootecnico italiano.

Questa Fiera rappresenta non solo un momento di festa per il territorio, ma anche un’occasione per riscoprire e valorizzare le radici culturali e gastronomiche del Piemonte e un evento che unisce storia e tradizione. Sotto gli antichi portici aleramici di Piazza Carlo Alberto, i protagonisti saranno i maestosi “giganti bianchi”, i migliori capi di razza piemontese, esposti per la valutazione di un’attenta giuria di esperti.

Con le sue quasi quattro secoli di storia, la Fiera non è solo un appuntamento per allevatori e appassionati del settore, ma un evento che coinvolge l’intera comunità, celebrando il lavoro e la passione di generazioni di agricoltori che continuano a preservare questo patrimonio.

“La Fiera del Bue Grasso di Moncalvo non è soltanto una vetrina per la carne piemontese, ma un omaggio alla nostra identità e al legame profondo con il territorio – sottolineano gli organizzatori –. È una festa che unisce allevatori, ristoratori, turisti e cittadini in un clima di condivisione e valorizzazione delle tradizioni locali.”

Il programma
La Fiera, che si svolgerà l’11 dicembre, sarà il cuore di una serie di eventi e iniziative che animeranno Moncalvo dal 1° al 15 dicembre 2024:
• “Il Bue in Vetrina” (dal 1° dicembre): una mostra fotografica diffusa tra le botteghe e i negozi di Moncalvo per celebrare le edizioni passate della Fiera.
• Visite guidate: possibilità di visitare stalle, cantine, uliveti, il Museo Civico e i castelli aperti per l’occasione.

Il grande giorno: mercoledì 11 dicembre
La giornata centrale della Fiera prevede:
• Esposizione e valutazione dei migliori capi di bue e manzi, con la premiazione e la tradizionale sfilata dei vincitori.
• La celebre Sagra del Bollito Misto, con il “Buji tut al di” servito al Palatenda riscaldato.
• Fiera Agricola e Mercatino Enogastronomico in Piazza Garibaldi, con prodotti tipici del Monferrato.
• L’originale “Stima del Peso”, che premierà il vincitore con un cesto di prodotti De.Co Moncalvesi.

La Fiera si arricchisce inoltre della Rassegna Gastronomica, che coinvolgerà i ristoranti locali dall’1 al 15 dicembre, con menù tematici che esaltano le eccellenze culinarie del territorio: la carne di razza piemontese e i vini del Monferrato.

“La 386ª edizione della Fiera di Sua Maestà il Bue Grasso di Moncalvo è una tradizione che, da secoli, rappresenta il cuore pulsante della nostra comunità e un appuntamento imperdibile per tutti coloro che amano la cultura, la gastronomia e le tradizioni del nostro territorio – commenta il sindaco Diego Musumeci – La Fiera non è solo una celebrazione delle nostre radici agricole, ma è anche un momento di festa, di incontro e di valorizzazione dei prodotti tipici, in particolare del nostro pregiato bue grasso, simbolo della qualità e della dedizione degli agricoltori moncalvesi. La Fiera di Moncalvo è un’occasione di orgoglio per il nostro paese, un’opportunità di promozione del nostro territorio e di crescita per le nostre attività commerciali, che ogni anno contribuiscono alla riuscita dell’evento. Ringrazio di cuore tutti coloro che, con passione e impegno, hanno lavorato per rendere possibile questa edizione. Invito tutti a partecipare numerosi, per vivere insieme la magia di una tradizione che non solo affonda le sue radici nel passato, ma guarda anche con entusiasmo al futuro. La Fiera di Sua Maestà il Bue Grasso è un patrimonio di Moncalvo e di tutti noi.”

“Con grande entusiasmo e orgoglio, siamo pronti ad accogliere la 386ª edizione della Fiera di Sua Maestà il Bue Grasso, un evento che, anno dopo anno, porta con sé la forza della nostra tradizione e la passione che il nostro territorio nutre per l’agricoltura, la cultura e la gastronomia – fa eco la presidente commissione fiera Luisella Braghero – Questa Fiera è molto più di una semplice manifestazione; è il cuore pulsante di Moncalvo, un’occasione unica per celebrare la nostra identità e le eccellenze che ci contraddistinguono. Questa edizione, che segna un traguardo importante, è il risultato del lavoro instancabile della commissione, dei volontari e dell’amministratore comunale che, con impegno e dedizione, contribuiscono a fare della Fiera uno degli eventi più importanti del territorio. Il nostro bue grasso, simbolo di qualità e tradizione, è il protagonista indiscusso, ma accanto a lui ci sono tante altre meraviglie del nostro territorio da scoprire, a partire dal nostro impareggiabile Olio del Monferrato. Invito tutti a partecipare con entusiasmo e a vivere insieme questa straordinaria manifestazione che, come sempre, rappresenta un momento di condivisione, di crescita e di orgoglio per tutta la comunità.”

Manifesto Sua Maestà il Bue Grasso Moncalvo 2024