Il Kitchen Lab sotto la guida della Prof. Patrizia Marti, attivato presso gli spazi del Santa Chiara Lab, è stato possibile solo grazie al finanziamento del progetto Metrofood-IT, coordinato dal Prof. Angelo Riccaboni e gestito dal project manager Cristiana Tozzi. 🌱🍇🍞
Con questo progetto, avremo l’opportunità di coprire l’intera filiera alimentare, dalla produzione alla tavola, con prodotti a KM0. 🌍🔬
Questa iniziativa rappresenta una sinergia perfetta tra le progettualità del #PNRR con #Agritech e #MetroFood. 🌾🤝
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